Blanda och kombinera espresso, ånga och pour over precis som du vill.
Låter det konstigt? Med Modbar är det möjligt, och du kan kombinera precis som du vill.
Själva maskinen är i moduler som placeras under arbetsbänken, och på bänken har du bara brygghuvudet, ångarmen eller pour over- kranen, elegant, stiligt och minimalistiskt. I det här blogginlägget berättar vi historien bakom Modbar. Brygg en espresso och luta dig tillbaka.
Historien bakom Modbar
Modbars historia började mellan två kompisar som spelade i samma band i början av 2000-talet. Corey Waldron, var en av dom och han arbetade som barista och visste hur mycket hantverk som låg bakom varje kopp espresso. Men han kände att gästen inte fick ta del av det, eftersom gästen nästan alltid står gömd bakom espressomaskinen.
Så tillsammans med sin kompis Aric Forbings började dom att drömma och fundera på om det skulle vara möjligt att bygga en espressomaskin som till stor del var gömd under arbetsbänken.
Sagt och gjort. La Marzocco introducerades för konceptet under SCAA Expo 2007 och blev efter det en tidig investerare. Och då började resan för Corey och Aric, och det som skulle bli Modbar.
La Marzocco ❤️ Modbar
Tillsammans med La Marzocco, började dom arbeta på sin ursprungliga design, och lekte med idén om en à la carte-uppsättning. Istället för att låsa in kunden i en specifik installation ville dom låta kunden bygga sin egen, bit för bit, med stöd av moduler under arbetsbänken.
På SCAA Expo 2013 kunde kompisarna stolt presentera tre välfungerande system:
· Espresso
· Ånga
· Pour over.
Det tog inte lång tid innan efterfrågan var större än utbudet, vilket direkt ledde till sex månaders leveranstid.
2016 började La Marzocco se förbättringar och ville dela det med Modbar. Ett utvecklingsteam började arbeta kreativt för att integrera beprövade La Marzocco-komponenter och processer i Modbar-systemet för att öka produktionen och förbättra precisionen. Samma år tog La Marzocco en mer aktiv roll i att stödja Modbar, och från och med 2017 tillverkas alla Modbar-system som skickas utanför Nord- och Sydamerika i La Marzocco fabriken i Scarperia, Italien.
Modbars framtid
Som ett ungt företag fortsätter Modbar att göra framsteg och dom fortsätter drivas av samma mål som dom gjorde i början; att hjälpa caféer att skapa en öppen bar med möjlighet för baristan att interagera och engagera sig med gästerna.
Vi på rRebel är mycket stolta över att kunna presentera Modbar för kaffemarknaden i Sverige och Norge! Det har aldrig varit lättare att bjuda in kaffedrickare i baristans värld, där man stolt kan visa upp vilket hantverk det faktiskt är att göra en god kopp kaffe!
I Sverige finns Modbar espressomaskin här:
· Koffein H2O i Skanstull Stockholm
· Da Matteo i Göteborg
· Gateau på Arlanda
Och har du vägarna förbi Norge finns Modbar espressomaskin i Norge här:
· Sommerro, Oslo
· NiO House, Oslo
· Vanité by Hancock, Oslo
Här kan du läsa mer om Modbar. Och snart kan du komma förbi vårt showroom för att se, testa och brygga på en modul från Modbar.
Vi hörs
rRebels
Comments