Min La Marzocco- rostfri Linea Mini i norska bergen
- rRebel
- för 15 timmar sedan
- 2 min läsning
Idag besöker vi Anders hemma i Voss utanför Bergen i Norge. Anders jobbar på rRebel Norge och har varit i kaffebranschen länge. Han har arbetat bland annat med Tim Wendelboe och vi kan nog säga att han är rRebels stjärna när det kommer till att brygga den perfekta espresson.
Hemma i Voss bor Anders tillsammans med sin fru Hannah och tre barn. Hannah arbetar också med kaffe och driver ett eget café i stan. Så för familjen är kaffet en viktig del och ett gemensamt intresse. Anders har valt en rostfri Linea Mini och sen skräddarsytt den genom att byta till trädetaljer i valnöt. Till espressomaskinen har han en kvarn från Mahlkönig, en EK43s utan hopper, men med en bellow.
Tre snabba med Anders
Favoritkaffe?
En dubbel espresso innan jag ger mig ut i skidbacken
Favoritcafé i Norge?
Hannahs såklart! Gott kaffe, gott vin och ett ställe för hela familjen
Ett kaffetips?
Börja investera i en kvarn, och köp två koppar från din lokala keramiker. Det kommer göra att du börjar dricka med mer andakt och din inställning till kaffe kommer att förändras till det bättre
En ledig helg kan se väldigt olika ut beroende på säsong, men det är alltid en kombination av berg, gott vin och massor av härliga vänner som kommer till våra (lite för) spontana middagsinbjudningar.
Anders och Hannah har bott i huset i tre år, men det var också Hannahs barndomshem. Köket är det viktigaste rummet för Anders och Hannah, och det första rummet som dom renoverade. Det är också självklart det rum som familjen tillbringar mest tid i. Huset är över 100 år gammalt vilket gör att det krävs kontinuerlig kärlek,
– Vi försöker restaurera snarare än förnya.
Tack snälla Anders och Hannah för att vi fick komma och hälsa på er.
rRebels
Kommentarer