Min La Marzocco – hemma hos Camilla

Den här gången är vi i Norge, utanför Oslo. Regnet öste ner när vi svängde till vid Asker, men när vi klev in genom dörren var känslan något helt annat. Det var varmt, lugnt och samtidigt full fart– med barn, hundar och pågående projekt, och självklart, riktigt gott kaffe. Den här gången fick vi hälsa på hemma hos Camilla och Christian, strax utanför Oslo. Följ med på ett nytt avsnitt av Min La Marzocco.

Kaffe, entreprenörskap och ett hem byggt för att hålla

Camilla är medgrundare och delägare i Hakone Coffee, där hon arbetar som vd. Christian driver Novelties, en möbelagentur i Oslo.

Familjen flyttade in i huset i november 2025, och mycket av filosofin bakom hemmet handlar om kvalitet, tidlös design och lösningar som är byggda för att hålla länge.

När det var dags att välja espressomaskin var tankegången densamma.

– När vi började planera vårt hus var det viktigt för oss att göra genomtänkta val när det gäller kvalitet och tidlöshet. När vi skulle investera i en ny espressomaskin ville vi utgå från samma principer som i resten av hemmet. Dessutom är färgen 10 av 10 – den passar otroligt bra in i vår värld.

Resultatet blev en La Marzocco Linea Micra tillsammans med kvarnen Pico – en kombination som känns som om den alltid har haft sin naturliga plats i köket.

Tre snabba

Favoritkaffe just nu?

Just nu är det ett naturligt processat kaffe från Rwanda och en tvättad etiopisk espresso, båda från Hakone Roastery.

Favoritcafé i stan?

– Numera tillbringar jag i princip alla mina timmar i våra egna lokaler, och jag måste ju säga att våra egna caféer är absoluta favoriter, skrattar Camilla.

När hon väl besöker andra ställen lyfter hon gärna fram Hernandez för deras fantastiska cheesecakes, gott kaffe och härliga människor. Även Mjøl får ett särskilt omnämnande för sina fantastiska bakverk och den trevliga atmosfären.

– Vi är väldigt lyckligt lottade med ett fantastiskt utbud av bra caféer i Oslo, så listan hade kunnat vara betydligt längre.

Ett kaffetips du vill dela med dig av?

– Smaka på så mycket kaffe som möjligt och lägg märke till varifrån de kaffen du tycker mest om kommer. Ta bilder på kaffepåsarna, ungefär som man gör med vinflaskor. Med tiden lär man sig vad man själv gillar, och det blir mycket lättare att navigera bland kaffehyllorna, som annars kan kännas ganska överväldigande när man är ny inom specialkaffe.

Helger med kaffe, trädgård och hundra projekt

När arbetsveckan är över börjar helgerna i lugnt tempo.

– Vi börjar alltid dagen med riktigt gott kaffe till helgfrukosten. Både barnen och jag älskar att baka, så det är nästan alltid ett eller två projekt på gång i köket.

Sedan flyttar livet utomhus.

– Trädgården är i princip alltid full av barn, hundar och hundra olika projekt.

Och just trädgården har blivit ett stort intresse.

– När jag inte arbetar med kaffe älskar jag att vara ute. Vi har anlagt en köksträdgård, och att lära sig vad som växer var, när och under vilka förutsättningar tycker jag är otroligt spännande.

Kaffe som en naturlig del av dagen

För många är morgonkaffet dagens viktigaste kopp. För Camilla är det också starten på en arbetsdag som – självklart – innehåller en hel del kaffe.

– Jag börjar alltid dagen med en cortado med havremjölk. Sedan blir det gärna ytterligare en kopp eller fem på jobbet, beroende på hur dagen ser ut.

Tack för att vi fick hälsa på

Det fina med de här hemma-hos-reportagen är att få se hur våra espressomaskiner blir en naturlig del av människors vardag. Inte bara som ett verktyg för att brygga kaffe, utan som en självklar del av hemmet.

Hos Camilla och Christian handlar det om kvalitet, hantverk och detaljer som håller över tid – samma värderingar som gjorde att en La Marzocco till slut hittade sin plats i deras kök.

Tack för att vi fick hälsa på – trots att Oslo bjöd på en grå regnig dag så åkte vi därifrån fyllda med energi och värme.

Vi hörs

rRebels