Min La Marzocco - följ med ut till Järna

Den här gången hälsar vi på hemma hos Victor och Jessica i Järna utanför Stockholm. Både Jessica och Victor arbetar på rRebel och har länge jobbat med kaffe. Här står det en rostfri GS3 AV med ljusa trädetaljer i lönn.

La Marzocco Home, GS3 AV

Victors favorit espressomaskin från La Marzocco har länge varit GS3 på grund av sin avancerade teknik. Det betyder bland annat att brygg- och ångtanken är separata och att bryggruppen är fylld med vatten - hela tiden. Det är en väsentlig teknik som revolutionerade espressomaskinsvärlden och bidrar till att La Marzoccos kommersiella maskiner än idag är både konsekventa och temperaturstabila. Modellen upplevs också luftig trots att den bygger lite mer på bredden jämfört med Linea Mini och Linea Micra.

Till epressomaskinen har dom en kvarn från Mahlkönig, en E65s GBW vilket egentligen är en kvarn för caféer och hög drift. Men fungerar självklart lika bra hemma som ett lyxigt alternativ. Här hemma går maskinen varm och serverar både cappuccino och babychinos.

Maskinen har följt med några somrar till Gotland där Jessica har en sommarbutik med kaffebar, vilket GS3 är ett perfekt val för. Oavsett hur mycket folk det är och hur många espressoshots som bryggs efter varann är den lika stabil utan paus. La Marzocco GS3 och Linea Mini är därför ett perfekt val till dig som har en liten verksamhet och behöver en espressomaskin att lita på.

Tre snabba med Victor och Jessica

Favoritkaffe? Jessica: En islatte första soliga vårdagen slår allt, och kommer alltid att göra

Victor: Enkel espresso

Favoritcafé?

Jessica: Jag gillar Svedjan

Victor: Det varierar, just nu är det nog Ninja Bar, kaffe och vin är aldrig fel.

Kaffetips?

Jessica: Börja handbrygga kaffe, och sluta köp kaffe från mataffären. Det finns så många bra rosterier i Sverige

Victor: Har du inte en våg till din espressomaskin, så är det dags. Det kommer hjälpa dig med allt

Här samlas alla runt frukostbordet oavsett om det är morgon eller kväll så är det ofta bröd och kaffe som serveras. Och alla har sin egen beställning på kaffet.

Tack snälla Victor och Jessica för att vi fick hälsa på!

rRebels