HOST Milano 2025: En värld av innovation och inspiration för kaffeälskare

En resa fylld av inspiration och nyheter

I oktober åkte vi på rRebel mot Milano för att besöka HOST – världens största mässa inom professionell gastronomi, kaffe och restaurang. Fem dagar fullspäckade med innovation, nätverkande och nya trender väntade, och tillsammans, Norge, Danmark och Sverige åkte vi ner till Italien.

HOST Milano är mer än bara en mässa; det är en global mötesplats för kaffeälskare, entreprenörer och branschledare. Med över 2 200 utställare från 55 länder och mer än 180 000 besökare från 166 länder, är det en unik möjlighet att nätverka, lära och inspireras. Det är verkligen en plats där framtiden för branschen visas upp. Mässan arrangeras vartannat år.

Innovationer och produktnyheter

Tiden var knapp men vi hade gjort ett tydligt schema inför resan för att hinna med så många leverantörer och partners som möjligt. För att nämna några nyheter vi fick se under helgen var det:

La Marzocco: Dom visade upp sin nya professionella kvarn, ett komplement till Swan som idag är kvarnen för caféer och restauranger. Den nya kvarnen hade funktioner som bland annat platta malskivor och möjlighet att koppla upp den mot La Marzocco-Acaiavågen.

Mahlkönig: Dom visade upp ett sortiment med kvarnar för hemmabaristan som var väldigt intressant att ta del av. Mahlkönig visade också upp deras senaste innovation Grind by Sync på kvarnarna.

PUQ: Visade upp ett rengöringsverktyg som var väldigt intressant. Enkelt förklarat liknar det ett portafilter med blindfilter på ena sidan och en borste på andra sidan. Handtaget fäster man i grupphuvudet på espressomaskinen och sen rengörs gruppen likt en biltvätt. Passar till fler espressomaskinsmodeller. Släpps under 2026.

Mazzer: Visade upp kvarnar med inbyggda vågar och hade verkligen jobbat på att uppdatera tekniken, riktigt imponerande. 

Dessa innovationer speglar en bransch som ständig är i utveckling, där hållbarhet, automation och design står i fokus.

Att besöka HOST handlar inte bara om att titta på prylar – det handlar om att se vart branschen är på väg. Några av trenderna vi tog med oss hem:

• Automation och smarta maskiner– Effektivitet och precision blir allt viktigare, och många maskiner är nu uppkopplade för att ge optimal prestanda.

• Hållbarhet – Från energisnåla maskiner till miljövänliga material, hållbarhet genomsyrade nästan alla utställningar.

• Design och upplevelse– Estetik och användarvänlighet i fokus. Hur kaffet serveras, hur utrustningen ser ut och hur gästen upplever hela processen är viktigare än någonsin.

• Kreativitet inom kaffe – Latte art, nya bryggmetoder och unika kaffeupplevelser visade att branschen fortfarande lägger stor vikt vid hantverket.

Nätverkande och nya kontakter

HOST Milano handlar lika mycket om människor som om utrustning. Vi träffade branschkollegor, leverantörer och innovatörer från hela världen, och fick möjlighet att utbyta idéer och erfarenheter. Det är alltid inspirerande att höra om olika marknader, utmaningar och lösningar – vilket stärker vårt arbete på rRebel.

Och samtidigt pågick världsmästerskapet i Barista (World Barista Championship). En av de mest prestigefyllda tävlingarna inom kaffeindustrin.

Självklart avslutades lördagen med La Marzoccos legendariska Out of The Box, ett event där kunskap fest och gemenskap är lika viktigt.

Sammanfattning av HOST Milano 2025

Att besöka HOST Milano 2025 var en upplevelse som gav oss massor av ny inspiration och kunskap om vart branschen är på väg. En helg med många nyheter och teknologiska förbättringar. Vi på rRebel är nu fullmatade med idéer och insikter som vi ser fram emot att omsätta i praktiken – för våra kunder, samarbetspartners och alla kaffeälskare där ute.

Vi hörs

rRebels